Glazura oglinda fructe de padure, 3kg 6706 Ipsa
Цената е посочена за 1 Кутия - 3 кг
Ключови думи : огледална глазура с горски плодове , COVERGLASS IPSA , глазура с горски плодове 3 кг , глазура за торта , глазура за мус , глазура за ентреме , професионална глазура , mirror glaze , IPSA 6706 , съставки за сладкарство
Нетно тегло: 3 kg
COVERGLASS „Горски плодове“ IPSA 6706 е професионален огледален глазур, предназначен за финиширане на съвременни торти, мусове, баварези, ентремета и индивидуални порции. Осигурява интензивен блясък, равномерен цвят и хомогенно покритие, включително по краищата на десерта.
Благодарение на течната си и адхезивна текстура позволява създаването на гладък, елегантен и стабилен слой. Глазурата запазва блясъка си до температура от −18°C, което я прави подходяща за замразени десерти или такива, съхранявани при отрицателни температури.
Начин на употреба: разбърква се, докато стане течна. Ако е необходимо, се загрява в микровълнова печка или на водна баня до максимум 32–34 °C. Изсипва се върху замразения десерт, а излишъкът се отстранява с шпатула. За стабилизиране глазираният десерт се съхранява 10 минути при −18 °C.
Технически характеристики:
- Аромат: горски плодове
- Тип на продукта: професионална огледална глазура
- Максимална температура на загряване: 32–34 °C
- Температура на нанасяне: върху замразения десерт
- Стабилизиране: 10 минути при −18 °C
- Устойчивост: запазва блясъка си до −18 °C
- Приложения: торти, мусове, баварски десерти, ентремета и индивидуални порции
- Срок на годност: 365 дни
- Съхранение: на хладно и сухо място
- Опаковка: 3 кг
- Код на продукта: 6706
- Производител: IPSA
Отзиви
Подобни продукти
