Бял шоколад 30% Original 1 kg 29283 GustaPro
Цената е посочена за 1 Кутия - 1 бр.
Ключови думи : бял шоколад , Cemoi , Callets , шоколадови капчици , професионален бял шоколад , шоколад за сладкарски изделия , Gustapro , GustaPro България , Gustapro София , доставка в България
Нетно тегло: 1 kg
Нетно тегло: 1 кг
Професионален бял шоколад със съдържание на 30% какаово масло, от гамата ОРИГИНАЛ от CÉMOI – Франция, предназначена за употреба в сладкарството, шоколадиерството и традиционното пекарство. Има интензивен вкус на мляко и ванилия, допълнено от фините нотки на какаовото масло, и гладка текстура, идеална за пралини, ганаши, муси, глазури или елегантни декорации.
Представят се под формата на callets (капчици), за бързо разтапяне и прецизно дозиране, като се интегрират лесно във всеки професионален процес.
Технически характеристики:
• Съдържание на какаово масло: 30%
• Форма: капчици (callets)
• Опаковка: 1 кг
• Марка: CÉMOI, Франция
• Вкус: балансиран – мляко, ванилия, какаово масло
• Текстура: лъскава и фина след темпериране
• Ниво на плавност: 3 капки – подходящи за глазури, ганаши и кремове
Начин на употреба:
Се топи при баня-мари или в микровълнова печка, на етапи, като се разбърква постоянно. За прецизни приложения (таблетки, декорации, фигурки) се препоръчва темпериране.
Препоръчва се за:
Сладкари и шоколатиери, които търсят стабилен, универсален и вкусен бял шоколад, подходяща за премиум продукти, изработени по традиционен начин, с безупречно естетично завършване и деликатен аромат.
⚠️ ВАЖНО – ТРАНСПОРТИРАНЕ ПРЕЗ ТОПЛИТЕ МЕСЕЦИ
Този продукт изисква специална термоопаковка за доставка с куриер през топлите месеци на годината.
Налага се такса допълнителна такса от 25 леи/поръчка, за термоизолиращи торбички и охлаждащи елементи.
Отзиви
Подобни продукти
.png)
.jpg)
