Ябълков тарт и фин крем от маскарпоне

Здравейте, скъпа ни, страстен към готвенето ! 😊

Тъй като знаем, че сте фен на тарти и маскарпоне, днес измисляме вкусна рецепта за ябълков тарт и фин крем от маскарпоне! 😊🥧


Ще имаш нужда:

• лимон
• 5 средни ябълки
• 80 гр. пудра захар
• 3 яйчни жълтъка
• 5 чаени лъжички вода
• 3 чаени лъжички пудра захар
• 250 гр. специално органично брашно
• 200 гр. от сирене Маскарпоне
• 10 гр. с вкус на канела
• 155 гр. студено масло
• 200 мл. неразбит крем
• тел от неръждаема стомана
• дълбока купа
• ЯДКИ
• лиофилизирани плодове
• ренде
• стоманена тава за печене с незалепващо покритие
• и подвижна основа

Ще готвите така:

Ще приготвите преди всичко тестото за тарта: ще смесите брашното със 125 гр. от масло и захар, така че ще получите брашнено ястие. След това ще добавите жълтъците, един след друг, като разбърквате след всеки. След това добавяте студена вода и разбърквате всичко до получаване на хомогенно тесто за замесване. След това ще сгънете полученото тесто в хранително фолио и го оставете в хладилник за 30 минути. Когато изтече времето, ще разпределите тестото в тавата и ще го набодете с клечка за зъби, след което ще го сложите във фурната за 12/15 минути, след което ще го извадите и ще добавите следващия слой тартата.

Следващия слой от тарта ще готвите по следния начин: ябълките ще пуснете през едро ренде, след което ще отцедите сока и ще втвърдите ябълките на среден огън, ок. 15 минути, в 30 гр. масло, след което добавяте захарта и 10-те гр. с вкус на канела. След 15 минути ще добавите състава отгоре, изваден от фурната, и ще поставите отново тавата във фурната на слаб огън за около 50 минути. След като извадите тавата от фурната, ще трябва да оставите тартата да изстине напълно.

През това време пригответе финия крем: разбъркайте добре сиренето Маскарпоне с неразбитата сметана, захарта и 2 супени лъжици лимонов сок, след което залейте изпечения и напълно изстинал сладкиш с финия крем и приберете тавата в хладилника за няколко минути. Когато извадите тарта, ще го украсите с резени ябълки, ядки или замразени плодове.

Любопитни сме как ще изглежда приготвеният от вас ябълков тарт и фин крем Маскарпоне, затова ви каним да ни го покажете във FB страницата - https://bit.ly/36nydTt или IG - https: // bit . ly / 2Jo6ycy! 😊

Желаем ви страхотен апетит и много вдъхновение,
Екипът на GustaPro