Подобрител EKA 1000 Pakmaya
Цената е посочена за 1 Кутия - 10 кг
Ключови думи : подобрител Eka 1000 , подобрител за брашно , Pakmaya , продукти Pakmaya , добавка за брашно , хранителна добавка , сладкарски продукти , кондитерски продукти , Gustapro , Gustapro България , Gustapro София , доставка в България
Нетно тегло: 10 kg
Хлебопекарски подобрител със сложна формула, предназначен за коригиране на брашната.
Съдържа емулгатори, които подобряват характеристиките на тестото (обработваемост на тестото, толерантност към втасването, задържането на въглероден диоксид, разширяването на продуктите в първата фаза на печенето) и характеристиките на готовите продукти (специфичен обем, порьозност на сърцевината, цвят на кората).
Предимства:
-
Съкращаване на процеса на производство на хлебни изделия;
-
Подобряване на обработваемостта на тестото;
-
Подобряване на толерантността към втасване;
-
Висок добив;
-
Без отпадъци: намалена загуба на време и енергия.
✅ Начин на употреба: препоръчителна дозировка 0,2 – 0,5%, в зависимост от вида на брашното и технологичния процес.
✅ Препоръчва се за употреба в: хлебарни, сладкарници и кондитерски.
Отзиви
Подобни продукти
